Licor de café (tipo Tía María)
Junio 15th, 2008 by admin
El tradicional licor Tía María es muy apreciado desde la época de mis abuelas. Es inigualable. Si uno puede darse el gusto es lindo tener una botellita a mano, o de su variante Creme. Sin embargo si no tenemos esa suerte podemos probar con la siguiente receta que sale un licor similar y con muy buen sabor. La receta permite preparar un litro de licor.
INGREDIENTES
- 3/4 litros de agua
- 1/4 kilo de azúcar
- 1 cucharada soperas de café instantáneo
- 1 saquitos de té
- 1/4 litro de alcohol etílico (se consigue en Farmacias)
- Esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Poner a hervir el agua con el azúcar hasta que rompa el primer hervor. Esperar 5 minutos hirviendo y retirar del fuego. Agregar el café y el saquito de té. Agregar unas gotitas de esencia de vainilla. Una vez frío, agregar el alcohol y envasar. Dejar reposar en lugar oscuro unos 7 a 10 días. Luego de este tiempo está listo para tomar. Con hielo o frío es más rico.
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