Tarta de dulce de leche y coco
Junio 17th, 2008 by cocinerita
A todos los golosos, esta tarta no falla nunca, siempre te deja bien con tu cuñado, tu suegra, o algún familiar que le guste disfrutar de lo dulce.
INGREDIENTES
Masa:
- 150 gramos de manteca derretida
- 250 gramos de harina leudante
- 100 gramos de azucar
- 1 huevo
- 500 gramos de dulce de leche repostero para el relleno
Cubierta:
- 200 gramos de coco rallado
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes con una cuchara y enfriar en la heladera por 15 minutos. Forrar un molde enmantecado y enharinado con esa masa, pero sin amasarla. Precocinar por 3 o 4 minutos en horno moderado. Cubrir con el dulce de leche.
Aparte mezclar el coco con los huevos y el azúcar y cubrir la preparacion anterior.
Cocinar hasta que el coco este dorado en horno moderado.
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