Galletitas fantasía

Estas galletitas a mi me encantan, con ellas podés hacer unos alfajores de maizena con coco!!

INGREDIENTES

• 1/2 taza Maizena (60 gr.)
• 1 1/2 taza harina (180 gr.)
• 2 cucharaditas al ras polvo de hornear
• 1 pizca sal
• 1/2 taza azúcar (100 g.)
• manteca (70 g.)
• 1 huevo
• 1 cucharadita llena ralladura de limón

PREPARACIÓN

Tamizar sobre la mesa y colocar en forma de corona, maizena junto con la harina, el polvo de hornear y la sal. Poner en el centro la azúcar, la manteca en trozos, el huevo y la ralladura de limón
Mezclar los ingredientes comenzando por los del centro. Una vez formada la masa (no trabajada), dejar descansar 1/2 hora en la heladera. estirar fina sobre mesa enharinada, y cortar masitas con cortapastas en forma de animales. Colocar sobre chapa de horno sin enmantecar y cocinar en horno moderado de 8 a 10 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Decorar las galletitas con chocolate derretido.
45 unidades.