INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo sin piel

• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 morrón

• 1 pimiento verde

• 1 zapallito

• 1/2 cebolla

• 1 zanahoria

• 100 grs de brote de soja

• Sal y pimienta

• 1 taza de arroz

PROCEDIMIENTO

Cortar el pollo en tiras, dorarlos en una sartén con un poquito de aceite, reservar. Cortar en juliana los vegetales y colocar en la sartén (donde se doró el pollo) primero la cebolla, luego incorporar los demás vegetales, una vez cocidos agregarles el pollo con la salsa de soja. Tapar la sartén y cocinar a fuego mínimo hasta terminar la cocción.

Si se ve muy seco se puede agregar un caldo light ó agua. Hervir el arroz y servir para acompañar este delicioso plato.