INGREDIENTES:

• 180 g. de Manteca
• 1 Taza de Azúcar
• 3 Huevos
• 1 Taza de Harina
• 1/2 Taza de Maizena
• 1 1/2 Cucharadita al ras de Polvo de hornear
• 1 Naranja (ralladura y jugo)

PREPARACION:

Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa. Luego añadir los huevos de a uno mezclando bien entre cada uno. Incorporar los ingredientes secos, la harina, la Maizena y el polvo de hornear tamizados, alternando con la ralladura y jugo de naranja. Mezclar bien.

Colocar en un molde cuadrado de 22 cm., enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado 30 minutos. Retirar y glasear con el azúcar impalpable tamizada y disuelta en el jugo de naranja.