spoon

Torta de Naranja

Posted on 25-01-2009 | By: cocinerita

Category : Tortas

Tags: ,

Deliciosa torta de naranja

Esta receta es ideal para compartir con nuestros seres queridos, en una hermosa tarde de playa en un lindo lugar como es Punta Colorada, Uruguay.

  • 1 Naranja
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 y 1/2 taza de harina leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos

Lavar y cortar la naranja en pedazos más pequeños y procesar. Incorporar los huevos, el aceite y azúcar,  procesar todo por 4 minutos, para darle espumosidad. En un bowl colocar la harina e integrar de a poco la preparación anterior. Colocar la preparación en un tortera de 24cm enmantecada y enharinada. Llevar a un horno a 170º precalentado por 45 minutos, pinchar con un cuchillo la torta, si sale seco Listo!!!

Torta de manzana invertida

Posted on 23-06-2008 | By: cocinerita

Category : Tortas

INGREDIENTES

Caramelo

  • Azúcar 8 cdas
  • Jugo de limón unas gotas
  • Manzanas en fetas finas 2

Masa

  • Manteca 240 g
  • Azúcar 200 g
  • Ralladura de limón 1
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Huevos 4
  • Manzanas rallada 1
  • Harina leudante 400 g
  • Leche 160 cc

PROCEDIMIENTO

Caramelo
Colocar el azúcar en una cacerola, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar a fuego suave y cocinar hasta que empiece a tomar color. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.

Masa
Batir la manteca con el azúcar a blanco. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada. Por último alternar la harina con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas. Cocinar en horno durante 45 minutos aproximadamente. Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.